評(píng)論
新天水微評(píng)｜外賣新規(guī)，給餐飲浪費(fèi)戴上“緊箍咒”
新天水微評(píng)｜外賣新規(guī)，給餐飲浪費(fèi)戴上“緊箍咒”
□新天水評(píng)論員 馮濤
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《防范外賣餐飲浪費(fèi)規(guī)范營(yíng)銷行為指引》，直擊外賣餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)，旨在進(jìn)一步規(guī)范外賣商家的營(yíng)銷行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)的主體責(zé)任，共同防范外賣餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。
近年來(lái)，隨著外賣餐飲市場(chǎng)的日益擴(kuò)大，餐飲浪費(fèi)問(wèn)題愈發(fā)凸顯，不容忽視。為了追求利益最大化，有些外賣商家往往采取一些可能引發(fā)餐飲浪費(fèi)的營(yíng)銷手段，如設(shè)置過(guò)高的起送價(jià)格、不合理的滿減優(yōu)惠等，這不僅會(huì)加劇食品浪費(fèi)，也損害了消費(fèi)者的利益。新規(guī)通過(guò)規(guī)范外賣商家的營(yíng)銷行為，將反食品浪費(fèi)的理念貫穿于業(yè)務(wù)全流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭上防范了浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。
另外，新規(guī)的出臺(tái)為外賣商家和網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)提供了一份明確的“行為準(zhǔn)則”。一方面，鼓勵(lì)外賣商家建立健全內(nèi)部管理制度，提升餐飲供給質(zhì)量，合理設(shè)置起送價(jià)格和滿減優(yōu)惠機(jī)制，避免誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)度點(diǎn)餐和浪費(fèi)。另一方面，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和排查，優(yōu)化餐品信息展示方式，完善滿減湊單機(jī)制，為消費(fèi)者提供更加透明、合理的點(diǎn)餐選擇。
新規(guī)為外賣行業(yè)的健康發(fā)展劃定了清晰的底線，但要落實(shí)還需社會(huì)各個(gè)方面的共同努力。新規(guī)強(qiáng)調(diào)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織應(yīng)發(fā)揮自律作用，引導(dǎo)外賣商家遵守法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范；消費(fèi)者協(xié)會(huì)等社會(huì)組織則應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)和外賣商家進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督，共同構(gòu)建防范外賣餐飲浪費(fèi)的共治格局。這種多方參與、共同治理的模式，有助于培養(yǎng)消費(fèi)者的節(jié)約意識(shí)和消費(fèi)習(xí)慣，從而形成全社會(huì)共同抵制餐飲浪費(fèi)的強(qiáng)大合力。
外賣新規(guī)的出臺(tái)，無(wú)疑將有力推動(dòng)外賣餐飲行業(yè)在反食品浪費(fèi)方面取得更大進(jìn)展。同時(shí)，作為消費(fèi)者的我們，在享受外賣帶來(lái)的便利時(shí)，也應(yīng)該時(shí)刻保持節(jié)約意識(shí)，共同構(gòu)建一個(gè)節(jié)約、環(huán)保、健康的外賣餐飲環(huán)境。
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