健康
秋冬養(yǎng)身選龍眼 每天幾顆補(bǔ)氣血、助好眠
秋冬養(yǎng)身選龍眼 每天幾顆補(bǔ)氣血、助好眠
《本草綱目》中記載
“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”
龍眼新鮮時(shí)
味道鮮甜爽滑
放上十天半個(gè)月后
它就變成了一枚不折不扣的“養(yǎng)生果”
但這些人要慎用
1
它是一枚不折不扣的“養(yǎng)生果”
龍眼是常見(jiàn)熱帶水果，晾干后即為桂圓。
龍眼作為鮮品，入藥作用較弱，更適合當(dāng)水果吃，而干的龍眼肉（桂圓肉）經(jīng)過(guò)炮制，有更強(qiáng)的藥用價(jià)值。
龍眼的滋補(bǔ)功效
龍眼含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)，有一定的抗衰老、補(bǔ)益心脾的作用，能為人體提供多樣化營(yíng)養(yǎng)支持，適合作為日常飲食的一部分。
1．降低膽固醇、甘油三酯水平
龍眼中的煙酸含量較高，煙酸也就是維生素Ｂ3，是人體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，在人體生長(zhǎng)發(fā)育、造血過(guò)程及代謝調(diào)節(jié)中發(fā)揮關(guān)鍵作用：
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：是維持正常生理功能的必需營(yíng)養(yǎng)素；
造血與鐵吸收：參與鐵的吸收和血細(xì)胞生成，對(duì)預(yù)防貧血有間接幫助；
皮膚與消化健康：有助于維持皮膚正常功能及消化腺分泌；
心血管調(diào)節(jié)：可維持胰島素正常功能，降低膽固醇和甘油三酯水平，對(duì)缺血性腦血管疾病及其后遺癥有一定調(diào)節(jié)作用。
2．抗氧化、增強(qiáng)免疫力
維生素Ｃ與蛋白質(zhì)：水果中的“優(yōu)等生”。
維生素Ｃ：含量與柑橘類相當(dāng)，高于櫻桃（同等重量下，龍眼維Ｃ是櫻桃的2．7倍），能有效抗氧化、增強(qiáng)免疫力；
蛋白質(zhì)：在水果中表現(xiàn)突出，高于牛油果和椰子等常見(jiàn)高蛋白水果代表，可為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
食用量：
鮮龍眼一天吃10～15顆較合適，每顆龍眼約為10克，總量不超過(guò)200克為宜。
干品龍眼肉（桂圓肉）的滋補(bǔ)功效
作為干品的龍眼肉（桂圓肉），入藥時(shí)更能補(bǔ)氣補(bǔ)血、安神，還有提高免疫力的作用。
益氣養(yǎng)血：貧血、低血糖、面色蠟黃沒(méi)有光澤，頭發(fā)干枯一抓掉一大把的朋友可以適量多吃。
適合缺血性貧血、失血性貧血、氣血耗傷的人服用。
注意：
面色蠟黃、頭發(fā)干枯、指甲焦脆、惡寒、精神萎靡、容易疲勞等均是氣血不足的表現(xiàn)。
養(yǎng)心安神：適合睡不著、夢(mèng)多、半夜容易醒的人群。
龍眼肉歸心經(jīng)，能補(bǔ)氣血，滋養(yǎng)心臟，長(zhǎng)期勞心、睡眠不好的人，可服用龍眼肉。比如有些人晚上睡眠特別“輕”，一有點(diǎn)動(dòng)靜就醒過(guò)來(lái)，醒來(lái)還很難入睡，多數(shù)原因是血虛造成的“血不養(yǎng)心”，需要適量補(bǔ)心血，可以經(jīng)常吃點(diǎn)龍眼肉。
健脾養(yǎng)胃：不愛(ài)吃東西，挑食的朋友必不可少。
龍眼肉亦入脾經(jīng)，可補(bǔ)脾健胃，通過(guò)加強(qiáng)脾胃功能，幫助脾胃產(chǎn)生充足氣血。
益智：渾渾噩噩，健忘的朋友可以長(zhǎng)期使用。
補(bǔ)充陽(yáng)氣：手腳冰涼，胃脘冰涼的朋友家中要常備。
它能夠補(bǔ)充人體陽(yáng)氣，補(bǔ)充能量，讓人由內(nèi)而外的溫暖起來(lái)。
食用量：
每次食用量控制在5～10顆，每天不宜超過(guò)15顆。
忌食人群：
積食、腹脹、上火、痰濕者，血糖較高者慎用。
2
龍眼全身都是寶
龍眼皮：
除了健脾和胃的作用外，還有止癢止痛的作用，碾碎后抹在皮膚上可以緩解蕁麻疹。
龍眼核：
有止血鎮(zhèn)痛的功效，可用于燙傷、濕疹等。
3
這樣吃營(yíng)養(yǎng)加倍
血脂健康需綜合評(píng)估多項(xiàng)指標(biāo)，以下是臨床關(guān)注的核心靶標(biāo)：
中醫(yī)傳統(tǒng)膏方：玉靈膏
原料：
桂圓、西洋參，比例為10∶1。
制作方法：
桂圓去殼去核，西洋參打粉，將兩者拌勻，裝入碗中，用絲棉布覆蓋碗口，防止水汽過(guò)度稀釋膏體，同時(shí)又能保證膏體柔潤(rùn)。
然后隔水蒸，可以在蒸鍋里鋪一層米，為的是在蒸的過(guò)程中能吸收大米的米谷之氣，增強(qiáng)補(bǔ)脾功效。
蒸的時(shí)候只需用中小火慢慢蒸，中途記得添水，以免蒸糊，蒸到桂圓肉發(fā)黑就可以了。
頻率：
每次取一小勺，用開(kāi)水沖著喝，每天1～2次，早晚各一次，早上空腹喝，晚上睡前喝。特別是睡眠不好的人，臨睡前喝一點(diǎn)玉靈膏，能幫助提高睡眠質(zhì)量。
注意：
如果喝完以后有上火的現(xiàn)象，可以適當(dāng)減少用量，或者改成早上喝一次。
桂圓紅棗茶：補(bǔ)血安神 改善氣色
原料：
龍眼肉（桂圓肉）6粒，紅棗3個(gè)。
制作方法：
紅棗掰開(kāi)，與龍眼肉（桂圓肉）一起用沸水沖泡，悶20分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡。
西洋參桂圓菊花茶：益氣養(yǎng)陰 補(bǔ)氣補(bǔ)血
制作方法：
取6克菊花，10克西洋參，6克龍眼肉（桂圓肉），進(jìn)行煎煮代替水來(lái)飲用，每天不超過(guò)2000毫升。
桂圓醪糟荷包蛋：補(bǔ)氣血 健脾胃 安神
食材（兩人份）：
龍眼肉（桂圓肉）適量（需提前去核）；干紅棗2～3顆（切塊，補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神）；醪糟3～4勺（約50～60ｍｌ，選擇無(wú)添加的原釀醪糟更佳）；雞蛋2個(gè)；清水適量。
制作方法：
預(yù)煮棗桂：將切塊的干紅棗與洗凈的龍眼肉（桂圓肉）放入鍋中，加清水沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘，直至聞到明顯香氣。
加入醪糟：放入醪糟，保持小火慢煮約1分鐘。注意火候不可過(guò)大，否則醪糟易煮渾濁，風(fēng)味流失。
打入雞蛋：提前將雞蛋打入碗中，轉(zhuǎn)最小火，輕輕將雞蛋滑入鍋中即可。根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整煮制時(shí)間：
喜歡溏心蛋（蛋清凝固、蛋黃流動(dòng)）：煮至蛋清完全凝固即可（約2分鐘）；
偏好全熟蛋：繼續(xù)煮3～4分鐘。
適合人群：
這道藥膳尤其適合氣血不足、體虛乏力人群日常調(diào)理（如換季時(shí)易胸悶、怕冷、精神不振者）。
但需注意：
糖尿病患者慎用（桂圓與紅棗含糖量較高）；陰虛火旺（長(zhǎng)期口干舌燥、易上火）者不宜過(guò)量（醪糟與桂圓性溫，可能加重燥熱）；孕婦及哺乳期女性食用前建議咨詢中醫(yī)師（醪糟含少量酒精成分）。
4
龍眼因某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致“上火”？
“上火”的真相：
高糖是主因，非特定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
部分人食用龍眼后出現(xiàn)“上火”癥狀（如咽喉不適、口干舌燥），常被誤認(rèn)為是某種特定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致。
實(shí)際上，龍眼中的維生素、礦物質(zhì)等成分并不會(huì)引發(fā)上火，高糖才是關(guān)鍵因素。
預(yù)防方法：
通過(guò)多喝水沖刷口腔內(nèi)殘留糖分，可有效緩解或預(yù)防此類不適。
這種因高糖引起的“上火”反應(yīng)通常是短暫的，調(diào)整攝入量后即可改善。
1、凡注有“新天水訊”的稿件，均為天水日?qǐng)?bào)社版權(quán)稿件，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像；授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來(lái)源為“新天水”，并保留“新天水”電頭。
2、凡注明為其它來(lái)源的信息，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表新天水客戶端（網(wǎng)站）贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
?Copyright 2019 新天水www.sq-yy.com版權(quán)所有，未經(jīng)《天水日?qǐng)?bào)》社書面授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像
新聞熱線：0938-8390229 技術(shù)保障：0938-8217313 謠言舉報(bào)：0938-8390229 地址：天水市麥積區(qū)成紀(jì)大道中路成紀(jì)新城D座 郵箱：huaxunzaixian@163.com
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號(hào)：62120220018 備案許可證編號(hào)：隴ICP備09002627號(hào)-1
技術(shù)維護(hù)與支持：天水日?qǐng)?bào)社全媒體技術(shù)保障中心 法律顧問(wèn)：甘肅法茂律師事務(wù)所 李世平
查看上一篇
查看下一篇