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【二十四節(jié)氣·清明】海報｜清明落雨憶故人
【二十四節(jié)氣·清明】海報｜清明落雨憶故人
全媒體文化中心 海報/劉蕾/設(shè)計
梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城。4月5日，農(nóng)歷閏二月十五為清明節(jié)。清明是二十四節(jié)氣之一，春季的第五個節(jié)氣。人們常說：“清明斷雪，谷雨斷霜?！鼻迕鲿r節(jié)，氣溫轉(zhuǎn)暖，天氣清澈明朗，萬物欣欣向榮，清明節(jié)氣因為節(jié)令期間“氣清景明、萬物皆顯”而得名。
在清明，人們祭奠過去，也催護(hù)新生，“行人折柳寄相思，又見春風(fēng)換故枝”。
清明是反映自然界物候變化的節(jié)氣，這個時節(jié)陽光明媚、草木萌動、百花盛開，自然界呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象。我國南方地區(qū)，此時已呈氣清景明之象；北方地區(qū)開始斷雪，氣溫上升，春意融融。
清明一般在公歷4月4日至6日之間變動，并不固定在某一天，但以4月5日最常見。清明既是節(jié)氣又是節(jié)日，清明節(jié)氣在時間和天氣物候特點(diǎn)上為清明節(jié)俗的形成提供了重要條件。清明節(jié)氣，與歲時物候相關(guān)，常以指導(dǎo)農(nóng)事，有天朗氣清、春耕時宜之意；清明節(jié)日，是人們掃墓祭祖、慎終追遠(yuǎn)的日子；因為二者相融，讓清明兼具自然和人文內(nèi)涵。
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子。清明節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
春分后十五日，為清明時，萬物皆潔齊而清明，蓋時當(dāng)氣清景明，萬物皆顯。清明是表征物候的節(jié)氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。 中國古代一些作品將清明分為三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鴽；三候虹始見?！?/span>
清明花信：一候桐花，二候麥花，三候柳花。清明節(jié)氣開始之第二候代表的花信風(fēng)，就是被稱為“輕化細(xì)細(xì)”“萬頃雪光”的“壽命最短”之花——麥花。柳花開時思親濃，人們喜歡清明插柳，喜歡吃柳芽，古今文人墨客也總吟詠柳樹柳花，或是折柳贈別表達(dá)依依不舍之情。
清明時節(jié)，氣溫轉(zhuǎn)暖，草木萌動，天氣清澈明朗，萬物欣欣向榮。北方旱作和江南早、中稻進(jìn)入大批播種的適宜季節(jié)，人們紛紛挽起袖子，卷起褲管，下田搶晴播種早播。大江南北、長城內(nèi)外，到處是一片春耕大忙的景象。
但在清明前后，仍然時有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續(xù)3天以上低于12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗，所以水稻播種、栽插要避開冷尾暖頭。在西北高原，牲畜經(jīng)嚴(yán)冬和草料不足的影響，抵抗力弱，此時需要嚴(yán)防開春后的強(qiáng)降溫天氣對老弱幼畜的危害。
清明節(jié)是中華民族古老的節(jié)日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節(jié)日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節(jié)日。 清明掃墓，即為“墓祭”，謂之對祖先的“思時之敬”，祭掃祖先是對先人的緬懷方式，其習(xí)俗由來久遠(yuǎn)。
清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體，是天時地利人和的合一，充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤?、地、人”的和諧合一，講究順應(yīng)天時地宜、遵循自然規(guī)律的思想。清明之祭主要祭祀祖先，表達(dá)祭祀者的孝道和對先人的思念之情，是禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的一種文化傳統(tǒng)。
黃河流域、淮河流域、長江流域等地家家戶戶清明節(jié)這一天在門頭上插柳、在屋檐下掛柳、婦女頭上簪柳、男子身上佩柳、兒童吹柳管、墓前插柳掛紙錢?！妒徍沤瘛酚浭徍L(fēng)俗時說，清明日“清晨，街市叫賣楊柳。家家折一枝綠柳蘸上清水插上門楣，婦女則結(jié)楊柳球戴在鬢邊”。
蕩秋千是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹丫為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
清明時節(jié)春光明媚、草木吐綠，正是人們春游的好時候。踏青又叫春游，古時叫探春、尋春等。清明節(jié)祭祖活動往往在郊外進(jìn)行，人們把祭祖掃墓和郊游踏青結(jié)合起來，既追思先人，又健康身心，于是踏青成為清明節(jié)的習(xí)俗之一。
放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)。
清明節(jié)要吃青的食物。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習(xí)俗。蒿餅類似江南的青團(tuán)，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟?！陛镲烆伾渚G且?guī)в兄参锴逑?，它是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。此外，清明淮揚(yáng)還有吃茶葉蛋的習(xí)俗。
清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在中國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。
清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
春分后，清明前，滿山杏花開不完
清明后，谷雨前，又種高粱又種棉
清明前后，種瓜點(diǎn)豆
清明種瓜，船裝車?yán)?/span>
祭罷祖，就種瓜
清明到，麥苗喝足又吃飽
清明后，谷雨前，十有八九保安全
清明忙種麥，谷雨種大田
清明雨漸增，天天好刮風(fēng)
清明喂個飽，瘦苗能轉(zhuǎn)好
清明不上糞，越長越短勁
清明谷雨緊相連，南坡北洼快種棉
清明谷雨兩相連，浸種耕種莫遲延
棉種播下急雨拍，抓緊劃鋤快揭蓋
清明高粱谷雨谷，立夏芝麻小滿黍
高粱早播秸稈硬，谷子早播多發(fā)病
大麻種在清明前，葉大皮厚又耐旱
清明高粱谷雨花（棉），谷子播種到立夏
清明前五天不早，清明后五天不晚（高粱）
關(guān)于清明養(yǎng)生，在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》“四氣調(diào)神大論”里說得非常清楚：春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，為了適應(yīng)春天陽氣生發(fā)的規(guī)律，人們應(yīng)當(dāng)晚睡一點(diǎn)、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著春氣而舒暢怡然，這是養(yǎng)生的自然法則，違背了就會傷肝。這個時節(jié)，應(yīng)該掌握春令之氣升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來，凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應(yīng)避免。
飲食方面，宜用清補(bǔ)之品，食甘減酸，溫潤陽氣，益肝和中。春季肝氣旺盛，食酸易致肝氣更旺，影響消化功能。脾胃虛弱者少吃性寒食物，以防陽氣生發(fā)受阻。菊花疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目，代茶飲，不但可以養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈，還可將冬季體內(nèi)積存的寒邪散發(fā)。
“清明”時節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，細(xì)菌、病毒極易滋生，是呼吸道傳染病和腸胃病多發(fā)季節(jié)。起居、外出，應(yīng)注意添減衣物，“勿極寒，勿過熱”，養(yǎng)成戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)，保持社交距離，不扎堆、不聚集等良好習(xí)慣，防止“病從口入”。如遇不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
《清明》
（唐）杜牧
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
《寒食》
（唐）韓翃
春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
《清明夜》
（唐）白居易
好風(fēng)朧月清明夜，碧砌紅軒刺史家。
獨(dú)繞回廊行復(fù)歇，遙聽弦管暗看花。
《清明日送鄧芮二子還鄉(xiāng)》
（唐）戴叔倫
鐘鼓喧離日，車徒促夜裝。
曉廚新變火，輕柳暗翻霜。
傳鏡看華發(fā)，持杯話故鄉(xiāng)。
每嫌兒女淚，今日自沾裳。
《清明后登城眺望》
（唐）劉長卿
風(fēng)景清明后，云山睥睨前。
百花如舊日，萬井出新煙。
草色無空地，江流合遠(yuǎn)天。
長安在何處，遙指夕陽邊。
《清明日曲江懷友》
（唐）羅隱
君與田蘇即舊游，我于交分亦綢繆。
二年隔絕黃泉下，盡日悲涼曲水頭。
鷗鳥似能齊物理，杏花疑欲伴人愁。
寡妻稚子應(yīng)寒食，遙望江陵一淚流。
《寒食》
（唐）孟云卿
二月江南花滿枝，他鄉(xiāng)寒食遠(yuǎn)堪悲。
貧居往往無煙火，不獨(dú)明朝為子推。
《清明即事》
（唐）孟浩然
帝里重清明，人心自愁思。
車聲上路合，柳色東城翠。
花落草齊生，鶯飛蝶雙戲。
空堂坐相憶，酌茗聊代醉。
《清明》
（唐）孫昌胤
清明暮春里，悵望北山陲。
燧火開新焰，桐花發(fā)故枝。
沈冥慚歲物，歡宴阻朋知。
不及林間鳥，遷喬并羽儀。
《清明日憶諸弟》
（唐）韋應(yīng)物
冷食方多病，開襟一忻然。
終令思故郡，煙火滿晴川。
杏粥猶堪食，榆羹已稍煎。
唯恨乖親燕，坐度此芳年。
《長安清明》
（唐）韋莊
蚤是傷春夢雨天，可堪芳草更芊芊。
內(nèi)官初賜清明火，上相閑分白打錢。
紫陌亂嘶紅叱撥，綠楊高映畫秋千。
游人記得承平事，暗喜風(fēng)光似昔年。
《途中寒食》
（唐）宋之問
馬上逢寒食，途中屬暮春。
可憐江浦望，不見洛橋人。
北極懷明主，南溟作逐臣。
故園腸斷處，日夜柳條新。
《閭門即事》
（唐）張繼
耕夫召募愛樓船，春草青青萬項田；
試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。
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