文化
【博物】油菜花兒黃
【博物】油菜花兒黃
□箐 嫻
迎春花在節(jié)氣中醒來，抖落掉冬日的寒冷，蘇醒在尚未展葉的枝條上，開始用黃色的小喇叭，一一喚醒草木鄰居。
緊接著，百花在和煦的春風中漸次盛開。最耀眼的是那鵝黃色的油菜花，它一綻放，就把整個春天輔滿，山間地頭瞬時如金子般發(fā)光……
玉蘭率先脫掉絨毛外套，踮腳、側(cè)腰、臥魚，那甜絲絲的花香，便一縷縷氤氳在空氣里，把我、蜜蜂和四周的廊亭花柱，全都籠罩在它的香味里，很是霸道。桃花接力，未曾開口，已粉面含羞，夭夭傾城；連翹、金鐘、棣棠，對鏡貼花黃；櫻花、海棠、紫荊、丁香、姚黃魏紫，都以最美的姿態(tài)，登上了春天的舞臺。
和這些千嬌百媚的春花不同，油菜花，向來以群體的方式出現(xiàn)，肩并肩、手挽手，像一群年輕的士兵，興高采烈地集體大操練。每位成員，都自帶光芒。天地間只有一種顏色，大地通體透亮，如片片黃綠色的海。江西婺源、云南羅平、陜西漢中等地，因了油菜花，成為這個季節(jié)令人向往的存在。
這個春天，我突然想近距離看看油菜花，看看它的單朵花長什么樣兒，究竟是三瓣四瓣？還是五瓣？是合瓣花？還是離瓣花？
陽光和煦，微風輕搖。當我把目光定格一朵小花時，我發(fā)現(xiàn)了油菜花的秘密，看到了動植物之間互惠共贏的親密關(guān)系。
指甲蓋大小的四枚花瓣，十字形兩兩相對，圍繞在花蕊身旁，如《詩經(jīng)》里的四言絕句。無數(shù)朵十字小花，以總狀花序，綻開一嘟嚕，連成一大片。說花瓣如詩，只是我的看法，在蜜蜂眼里，這花瓣，是它進食的餐桌。無以計數(shù)的花瓣餐桌，每一桌，都鋪好了明黃的桌布，等待貴客蜜蜂的來訪。
細看，質(zhì)如宣紙的花瓣上，有枝杈形的暗紋，像鈔票上的水印。這是油菜花給蜜蜂精心設(shè)計的路標，箭頭直指花心里的蜜汁。四長兩短的6枚雄蕊，彎腰湊在雌蕊身旁，它們已商量妥當，接下來，油菜花與蜜蜂，要進行一場你好我好的合作。
尊貴的客人來了。一只蜜蜂，翅膀似晃動著一團白霧，在我的眼前盤旋了一小圈后，停在一朵油菜花上。蜜蜂身體渾圓，穿著黑黃相間的條紋衣裳，陽光下，泛出金屬的色澤，看起來結(jié)實有力。它對我視而不見，急慌慌落座花瓣餐桌，享用起油菜花捧出的花蜜。少頃，為了吸食更多的蜜汁，蜜蜂把整個頭部都沒入花心，身體彎成了弓形，一點兒也不在意自己的吃相。它那毛茸茸的背部，很快就沾滿了這朵花用雄蕊抖落的花粉。
享用完這朵花里的蜜汁后，小家伙搓搓手，又抹了抹嘴巴，急匆匆飛走。這一次，甚至沒來得及遛彎，就降落到另一朵油菜花上。它太忙了，馬不停蹄地趕赴花兒的宴席，從這朵到那朵，一刻也不停歇。看過一篇報道，說一只蜜蜂，一天要訪幾千朵花采蜜，幾千朵花哦，可真夠勞模的。
在蜜蜂開始又一次進餐時，蜜蜂背過來的花粉，被這朵花中心的雌蕊柱頭獲取。
油菜花也很滿意，它只是交出了一點兒花蜜，就讓蜜蜂替自己把花粉，準確地傳遞給另一朵油菜花，使其受孕，結(jié)出莢果，締結(jié)了花朵的姻緣，完成了種族傳宗大業(yè)。
此刻，天地間明艷安詳，只有我忙著給蜜蜂和花兒拍照，姿態(tài)忙，心緒也忙。眼前的油菜花，一門心思開花。蜜蜂，也一門心思用餐，它們，都沒有更多的欲望。因而，也沒有更多的煩惱。
我站在油菜花叢中，感受它撲面而來的光芒，久久不愿離開。油菜花和蜜蜂間皆大歡喜的合作，沖淡了這段時間一直壓在我心頭的悲傷和陰冷，生與死，以及人與動物如何相處的種種消息和情緒。
記憶，在一朵朵油菜花上流轉(zhuǎn)。
在我的家鄉(xiāng)渭北旱塬，每年春天，綠色的麥苗間，油菜花盛開的樣子真叫人歡喜。仿佛有人用太陽光沾了金粉和露水，一筆一劃在鄉(xiāng)親們的責任田里，畫出一個個金太陽。那時，年少的我們，在田埂邊，盡情演繹“兒童急走追黃蝶”的游戲。
油菜花開的時候，村莊變得熱鬧起來。追逐花期的放蜂人，不知道何時把一排排蜂箱，整齊地碼放到田間地頭，他們就住在一旁搭起的帳篷里。蜜蜂嚶嚶嗡嗡地飛入油菜花地，田野上，響起了大型交響曲。
在我年幼的記憶里，與油菜花一起出現(xiàn)的，還有油花卷。油菜花，用色彩照耀過土地后，接下來，又用它的果實，滋潤我們的胃。蒸油花卷的面粉，是自家地里產(chǎn)的麥子磨的，花卷里的青油，也是自家的油菜壓榨的，麥子和油菜，都攜帶著大地的溫暖。
一層面餅，抹一層油，撒入鹽、五香粉和其他食用色料，折疊，卷起，切成小面劑子，一扭一擰，便呈現(xiàn)出美麗的花紋和形狀。記憶中，油花卷還沒有出鍋，它的香味就充盈了整個屋子，像是從鍋里伸出來一把把小鉤子，平日里缺乏油水的胃，旋即瘋狂起來。
油菜籽入倉后，一部分置換成我們的衣服和書本費，剩下的，拿到油坊里去榨油。即便是自家地里產(chǎn)的菜籽油，留給我們吃的并不多。那時候我家六口人，一年最多吃十斤菜籽油，盛在一個四四方方白色的油桶里。炒菜油是按勺下鍋的，那年月，母親若認為什么東西稀缺且有價值時，就會說它“金貴如油”。
菜籽油領(lǐng)回家后，除了過年，母親很少用它炸油餅，我們便掰著手指期盼吃油花卷的日子。裹了菜籽油的花卷，也不是天天都有，十天半月，母親才會犒勞一次我們肚子里的饞蟲。
母親心靈手巧，她蒸的油花卷，層層疊疊如盛開的鮮花，貌美、暄軟、油香。一層面餅，若是抹上辣椒面和菜籽油，便蒸出一盤紅白相間的康乃馨。若是抹上紫甘藍，就綻開紫玫瑰，加了韭菜蔥花，又開出綠雛菊……面皮薄厚，菜籽油是否抹勻，食用顏料如何加工搭配等，母親都拿捏得恰到好處。
藝術(shù)品一樣的油花卷上，有母親的手紋，有她的想象力和對于子女的愛。后來，我對母親的記憶，大多是由這些貌美的油花卷串聯(lián)起來的。
剛出鍋的油花卷，熱氣還在蒸屜上纏繞，我的手已經(jīng)迫不及待地伸了過去，抓起一個就往嘴里塞，花卷在嘴里翻過來調(diào)過去，熱氣燙得舌頭生疼，一邊吃一邊吸溜嘴巴。母親每次看到我狼吞虎咽的吃相，總笑著說，別噎著，沒人和你搶。
工作以后，我在西安的餐館里多次吃到油花卷，面粉更白，外形更美，有的，甚至加了巧克力——是更文明的樣子。那味，我卻不敢恭維，怎么吃，都沒有記憶中的醇香。
又一只蜜蜂飛來，在它日理萬機的嚶嗡聲中，我的思緒，再次回到油菜花。
我伸出手指，輕輕觸摸第一只蜜蜂采過蜜的那朵小花，花心里，曾裝有生命的瓊漿。忽然間明白，油菜花金黃的“四言絕句”，只有蜜蜂，才能吟詠出甜蜜的味道。
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