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天水市市場監(jiān)督管理局開展“3·15”食品安全檢查
天水市市場監(jiān)督管理局開展“3·15”食品安全檢查
新天水訊【天水融媒記者 范少杰 鄧妍】在“3·15”國際消費者權益日即將到來之際，為進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，筑牢食品安全防線，保障廣大群眾的消費權益，天水市市場監(jiān)督管理局組織開展執(zhí)法檢查行動。3月11日，記者跟隨執(zhí)法人員一行，先后深入甘谷縣、武山縣一線經(jīng)營場所，記錄市場監(jiān)管部門護航民生、嚴守安全底線的工作實況。
當日上午，執(zhí)法隊伍抵達甘谷縣磐安鎮(zhèn)磐安市場。該市場沿街小攤販數(shù)量較多、人員流動密集，是日常食品安全監(jiān)管的關鍵點位。執(zhí)法人員重點圍繞攤販經(jīng)營規(guī)范、食品衛(wèi)生防護等核心內容，開展突擊檢查，同時面向所有經(jīng)營攤販，集中開展“一穿三戴三有三不”和“一淘汰”規(guī)范宣傳講解，明確經(jīng)營過程中著裝、防護的具體要求，耐心普及食品安全相關規(guī)范知識，引導各類經(jīng)營主體樹牢安全意識、規(guī)范經(jīng)營行為。
檢查過程中，記者隨機采訪了市場內一家面館的店主馬某。馬某態(tài)度誠懇地說：“執(zhí)法人員指出的營業(yè)執(zhí)照未及時上墻、‘一穿三戴三有三不’和‘一淘汰’不規(guī)范等問題，我們會馬上整改完善，嚴格落實食品安全要求，讓群眾吃得放心、吃得安心?！?/p>
甘谷縣市場監(jiān)督管理局磐安市場監(jiān)管所所長程偉珍表示，此次檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題與經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)，后續(xù)監(jiān)管所將持續(xù)跟進整改，加大日常巡查頻次，強化食品安全規(guī)范宣傳，做實做細各項監(jiān)管工作，全力守好轄區(qū)消費安全關口。
結束甘谷縣的執(zhí)法檢查工作后，執(zhí)法隊伍于當日下午轉戰(zhàn)武山縣，聚焦餐飲服務、集體食堂、食品經(jīng)營等重點領域，先后前往多家經(jīng)營主體開展突擊檢查。
執(zhí)法人員先走進轄區(qū)內一家火鍋店，圍繞食品安全日常管理展開全面檢查，重點核查食材采購臺賬、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒流程以及從業(yè)人員健康管理制度落實情況，細致排查后廚衛(wèi)生、食材儲存等環(huán)節(jié)的潛在風險，推動餐飲食品安全管理落細落實。
隨后，執(zhí)法人員前往武山縣寧遠國際大酒店，在常規(guī)經(jīng)營規(guī)范檢查的基礎上，同步開展食品抽樣檢測工作，對后廚傳菜電梯中的食材殘留物進行了樣本采集、信息登記，依托專業(yè)檢測手段，進一步筑牢食材質量安全防線。
最后，執(zhí)法人員來到武山菜大師食品有限公司，這家蔬菜供應公司是保障周邊食材供應的重要主體。檢查中，執(zhí)法人員重點核驗食品安全快速檢測儀器的運行狀況、檢測方法的規(guī)范性，逐一核查從業(yè)人員的健康證明、從業(yè)資質證等相關證件，全面了解蔬菜從采購、驗收、儲存到配送的全流程管控機制，細致查閱檢測記錄臺賬，確保蔬菜供應環(huán)節(jié)的質量安全與合規(guī)運營。
針對此次武山縣的執(zhí)法檢查工作，武山縣市場監(jiān)督管理局城關市場監(jiān)管所副所長張龍龍表示，此次突擊檢查被查店面基本符合經(jīng)營規(guī)范要求，對發(fā)現(xiàn)的后廚食材擺放不規(guī)范等個別細節(jié)性問題，已經(jīng)現(xiàn)場督促整改，后續(xù)也會跟進核查整改實效。
此次專項執(zhí)法檢查，是天水市市場監(jiān)督管理局迎接“3·15”、護航民生消費的具體舉措，既通過突擊檢查排查了潛在風險，也通過現(xiàn)場宣傳提升了經(jīng)營主體的規(guī)范意識，全程堅持監(jiān)管與引導相結合、檢查與整改同步推進的原則，客觀務實地開展各項工作。
下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)聚焦民生消費重點領域，加大監(jiān)管巡查力度，以嚴謹細致的工作作風，筑牢市場安全防線，全力維護公平有序的市場環(huán)境，保障廣大消費者的合法權益。
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