天水
甘肅衛(wèi)視丨種子上天甜到海外 甘肅這顆蘋果花式出圈牛在哪兒
甘肅衛(wèi)視丨種子上天甜到海外 甘肅這顆蘋果花式出圈牛在哪兒
原標(biāo)題：《今日聚焦》——新春走基層丨一顆蘋果的“幸福密碼”
從田間小果到甘肅農(nóng)業(yè)“金名片”，花牛蘋果繪就特色農(nóng)業(yè)振興答卷；
用“小蘋果”創(chuàng)“大產(chǎn)業(yè)”，全鏈條發(fā)展解鎖蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新密碼。
“花牛蘋果又大又紅”。這些年，天水把“花牛蘋果”做成了大產(chǎn)業(yè)，從花牛鎮(zhèn)的小果園到覆蓋83個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的萬畝種植基地，天水花牛不僅甜遍了全國，更漂洋過海，讓世界記住了這份來自甘肅的“甜蜜味道”。那么，有著70年種植歷史的花牛蘋果到底藏著怎樣的“致富密碼”？
年關(guān)將近，市場可是個(gè)“甜蜜的戰(zhàn)場”，蘋果銷售可能會有一波新高潮。合作社負(fù)責(zé)人武正全召集鄉(xiāng)親們商量著春節(jié)前的“沖刺計(jì)劃”，全力做好備貨和品質(zhì)的保障。
安排好了年前的工作，大家有說有笑地離開。王軍春負(fù)責(zé)合作社電商業(yè)務(wù)，檢查訂單、發(fā)送快遞，都需要他協(xié)調(diào)處理。
眼下合作社最主要的出貨渠道還是電商，這也是這幾年蘋果銷售的新變化。高品質(zhì)的禮盒裝花牛蘋果，非常受外地消費(fèi)者的青睞。
合作社花牛蘋果賣得紅紅火火，離不開它的品質(zhì)保障。這一點(diǎn)，合作社負(fù)責(zé)人武正全最有發(fā)言權(quán)。多年前，做水果生意的武正全看到了花牛蘋果的廣闊前景，決定自己種植。
從銷售方轉(zhuǎn)為供貨方，并不容易。彼時(shí)的果園，面積小、產(chǎn)量低，讓一心想“干出名堂”武正全意識到，只有從源頭提升蘋果品質(zhì)、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，才能真正讓“花?！迸Ｆ饋怼?005年，麥積區(qū)成立了南山花牛蘋果種植基地，武正全接下了500畝示范園的建設(shè)任務(wù)。
規(guī)模有了，蘋果的產(chǎn)量也穩(wěn)定下來了。要想提高花牛蘋果的價(jià)值，就要在品質(zhì)上下功夫。武正全的解決方案是，建設(shè)智慧果園。
滴灌管道、太陽能殺蟲燈、智能除霜設(shè)備……這些“科技狠活”讓果園管理變得非常精準(zhǔn)，蘋果優(yōu)果率能夠達(dá)到95％以上。武正全算了筆賬，這套系統(tǒng)每年能幫他省下10％－15％的成本，畝產(chǎn)卻能穩(wěn)定在七八千斤。
科技改變了傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，精心照顧的果園收成也一年好過一年。除了推動建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)果園、引導(dǎo)果農(nóng)學(xué)習(xí)使用現(xiàn)代種植技術(shù)之外，天水在花牛蘋果的育種上也想了很多辦法，讓種子“上天”收獲了奇效。
2021年，天水市篩選出的特色蘋果砧木和種子，搭載衛(wèi)星和神舟十三號飛船完成航天誘變。這批珍貴的“太空種子”目前已成功在天水繁育。
“天選之種”落地發(fā)芽，新的育種方式也在不斷實(shí)驗(yàn)。在這個(gè)研究所的現(xiàn)代化組培實(shí)驗(yàn)室里，培養(yǎng)瓶中嫩綠的蘋果苗正加速生長。通過脫毒組培快繁技術(shù)，種質(zhì)資源實(shí)現(xiàn)安全高效的“離體保存”，為繁育優(yōu)質(zhì)脫毒苗開辟了新路。
果子種得好，還得賣得俏。怎么更快地飛到千家萬戶的果盤里？電商，成了那雙最給力的“翅膀”。在麥積區(qū)甘泉鎮(zhèn)的一處電商倉庫，負(fù)責(zé)人張鵬飛正盯著屏幕上不斷跳出的訂單，這些訂單將在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)完成打包發(fā)貨，送往各地購買者手中。
電商渠道的快速增長，為花牛蘋果打開了廣闊市場，也吸引了原本在蘭州工作的張鵬飛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2025年，天水花牛產(chǎn)銷爆發(fā)式增長，張鵬飛光蘋果就賣了6萬多單，尤其是去年11月17日，張鵬飛發(fā)往重慶的一箱花牛蘋果，成為全國快遞業(yè)務(wù)第1500億件快件，一不小心就“出了圈”。
天水市目前培育了53家果品電商營銷企業(yè)，2025年電商銷售額達(dá)到14．3億元。在鮮果交易不斷取得突破的同時(shí)，花牛蘋果的精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條短，附加值未能充分釋放的情況依然存在。為此，天水也在推動蘋果加工產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，從鮮果向果汁、果脆、果脯等深加工產(chǎn)品拓展，構(gòu)建起“種植—加工—銷售”全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好，當(dāng)?shù)厝罕娨矊?shí)現(xiàn)了家門口的就業(yè)。
向內(nèi)固本，向外求生，是天水花牛蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要一環(huán)。天水花牛蘋果從業(yè)者積極尋找海外客戶，近3年每年從天水海關(guān)直接出口的鮮果及果汁等加工產(chǎn)品出口額均達(dá)到5億元左右。
程詩喬是天水長城果汁外貿(mào)專員，今天一上班就對著電腦屏幕細(xì)致梳理客戶資料，不時(shí)在筆記本上標(biāo)注重點(diǎn)，為2026年公司的海外業(yè)務(wù)做好準(zhǔn)備。雖然現(xiàn)在是淡季，但客戶資料的維護(hù)依然重要。程詩喬也在密切注意國際形勢變化，為公司出口業(yè)務(wù)調(diào)整提供信息支撐。
在天水長城果汁集團(tuán)的生產(chǎn)線上，一顆顆花牛蘋果經(jīng)過一道道工序，“變身”為濃縮蘋果清汁，隨后登上貨輪，遠(yuǎn)銷全球50多個(gè)國家和地區(qū)。
從智慧果園里精心呵護(hù)，到電商倉里閃電發(fā)貨，再到生產(chǎn)線上“變身”增值……記者一路走、一路看，發(fā)現(xiàn)這顆蘋果背后，是一條越來越健壯的全產(chǎn)業(yè)鏈。如今，天水已培育了上百家果品企業(yè)，吸引著越來越多的年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。品牌價(jià)值從2016年的27．14億提升至2026年的68．88億，花牛蘋果，早已從一棵樹，長成了帶動一方百姓致富的“幸福林”。
從花牛寨的第一棵蘋果樹，到如今的“中國蘋果之鄉(xiāng)”，天水花牛蘋果的發(fā)展之路，是我國特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的生動縮影。未來，隨著品種改良、科技賦能、品牌升級的持續(xù)推進(jìn)，這張甘肅農(nóng)業(yè)的“金名片”，必將在鄉(xiāng)村振興的道路上綻放更耀眼的光芒，讓更多農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中收獲實(shí)實(shí)在在的幸福感。
（甘肅網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺）
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