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紅花牛品牌紅火“?！苯?jīng)濟(jì)——張家川紅花牛品牌戰(zhàn)略發(fā)布會側(cè)記
紅花牛品牌紅火“牛”經(jīng)濟(jì)——張家川紅花牛品牌戰(zhàn)略發(fā)布會側(cè)記
天水融媒見習(xí)記者鄧妍
１２月２日，張家川紅花牛品牌戰(zhàn)略發(fā)布會暨２０２５產(chǎn)銷對接會現(xiàn)場熱鬧非凡。會場顯著位置，張家川紅花牛的品牌Ｌｏｇｏ格外醒目，橫幅、立牌上“張家川紅花牛，為鮮嫩而生”的品牌口號清晰傳遞品牌核心。展示區(qū)各類特色產(chǎn)品整齊陳列，品鑒區(qū)現(xiàn)場制作的涮牛肉、烤牛肉、牛肉面等美食，香氣撲鼻，引得不少人駐足品嘗。
活動現(xiàn)場，品牌發(fā)布與產(chǎn)品展示雙線并行，既展現(xiàn)了品牌建設(shè)的戰(zhàn)略高度，又凸顯了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐溫度。
“張家川與紅花牛的‘雙向選擇’，源于得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)根基?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心特約研究員、農(nóng)本咨詢首席專家賈梟從專業(yè)視角解讀了張家川回族自治縣如何錨定紅花牛產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)從產(chǎn)品到品牌的價值躍升，“當(dāng)?shù)貧夂驕貪?、牧草豐茂，天然的畜牧環(huán)境能養(yǎng)出肉質(zhì)鮮嫩的肉牛；再加上幾代人傳承的養(yǎng)殖經(jīng)驗，讓‘養(yǎng)好?！辛嗽鷮嵉幕A(chǔ)?！?/p>
肉牛產(chǎn)業(yè)是張家川縣富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前肉牛飼養(yǎng)量超２３萬頭，全縣培育各類龍頭企業(yè)１２家，構(gòu)建起飼草加工、養(yǎng)殖生產(chǎn)、屠宰加工全產(chǎn)業(yè)鏈。而要實現(xiàn)“飄香萬里”，光有好原料還不夠。
為了讓品牌記得住，傳得開，當(dāng)?shù)卦谄放菩蜗蟠蛟焐舷铝瞬簧俟Ψ颍涸O(shè)計了“一朵大紅花配兩個牛角”的品牌形象——紅花承載吉祥寓意與產(chǎn)業(yè)紅火的期盼，牛角直觀點(diǎn)明紅花牛的品種身份；與之搭配的品牌口號“張家川紅花牛，為鮮嫩而生”，精準(zhǔn)點(diǎn)明產(chǎn)品核心，既呼應(yīng)了當(dāng)?shù)嘏Ｈ馊赓|(zhì)鮮嫩的天然優(yōu)勢，也讓消費(fèi)者能快速知曉品牌特質(zhì)。
“接下來的關(guān)鍵，就是把這張品牌名片擦得更亮?！辟Z梟補(bǔ)充建議道，后續(xù)當(dāng)?shù)匾哟笮麄魍茝V，讓更多人了解張家川紅花牛，讓產(chǎn)品“賣得遠(yuǎn)”，品牌“叫得響”。
發(fā)布會上，６家本地企業(yè)獲得了首批品牌使用授權(quán)，張家川縣興躍食品有限公司就是其中之一?！澳艹蔀槠放剖跈?quán)企業(yè)，對我們來說既是榮譽(yù)，更是責(zé)任?！睆埣掖h興躍食品有限公司經(jīng)理李鋒在會議現(xiàn)場難掩興奮，“公司長期專注于張家川紅花牛系列肉制品生產(chǎn)，已擁有四條成熟生產(chǎn)線和三座現(xiàn)代化食品生產(chǎn)車間，年產(chǎn)量達(dá)７５０噸，年銷售額穩(wěn)定在１８００余萬元?！?/p>
李鋒透露，目前企業(yè)紅花牛系列項目新車間已建成，相關(guān)生產(chǎn)線全部到位并完成試機(jī)生產(chǎn)，“預(yù)計今年年底，紅花牛預(yù)制調(diào)理肉制品、醬鹵肉制品、牛肉醬、手撕休閑牛肉等新產(chǎn)品將全面推向市場，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品矩陣?！?/p>
談及未來發(fā)展，李鋒語氣堅定：“作為企業(yè)，我們一定會堅守‘品質(zhì)為本、創(chuàng)新為魂’的理念，從原料甄選到生產(chǎn)加工，全程嚴(yán)格把控食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量。”
“我們現(xiàn)在就是要全力把張家川紅花牛這個品牌做大做強(qiáng)。”張家川縣大發(fā)展種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長李旭升心中有著明確的方向。作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭參與者，他見證了紅花牛品牌從培育到逐步壯大的過程，對未來的發(fā)展充滿信心。
李旭升介紹，合作社內(nèi)的養(yǎng)殖戶均遵循統(tǒng)一的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，從飼料選擇到日常管護(hù)，再到疫病防控，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)?！艾F(xiàn)在合作社牛場有５００多頭可繁殖母牛，全部實現(xiàn)機(jī)械化運(yùn)營，采用的是飼草種植加工循環(huán)的養(yǎng)殖模式。”他笑著說，如今現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)迭代升級，養(yǎng)殖戶的積極性都很高，因為大家都明白，只有把源頭的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)做好，才能為下游加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，讓紅花牛品牌走得更遠(yuǎn)。
政府搭建平臺、專家出謀劃策、企業(yè)深耕市場、養(yǎng)殖戶堅守源頭，如今，張家川各界同心協(xié)力，正以飽滿的熱情和務(wù)實的行動，聚力提升紅花牛品牌能級，推動產(chǎn)業(yè)邁向新高度。
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