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【創(chuàng)建全國(guó)文明城市】天水：聚力全鏈條節(jié)糧減損 培育愛(ài)糧節(jié)糧社會(huì)風(fēng)尚
【創(chuàng)建全國(guó)文明城市】天水：聚力全鏈條節(jié)糧減損 培育愛(ài)糧節(jié)糧社會(huì)風(fēng)尚
□天水融媒記者 蔚軍平
10月16日是第四十五個(gè)世界糧食日，所在周是全國(guó)糧食安全宣傳周，主題為“糧食節(jié)約 人人有責(zé)”。我市糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)緊密結(jié)合世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周主題開(kāi)展宣教活動(dòng)，同時(shí)深入開(kāi)展節(jié)糧減損主題活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)節(jié)約理念深入人心。
一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。近年來(lái)，我市深入貫徹國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，緊緊圍繞糧食“購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷(xiāo)”核心業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，系統(tǒng)謀劃、精準(zhǔn)施策，構(gòu)建起貫穿全程的節(jié)糧減損管理體系，持續(xù)提升糧食資源利用效率和區(qū)域糧食安全保障能力。
在糧食收購(gòu)與運(yùn)輸環(huán)節(jié)，我市嚴(yán)控源頭，筑牢收購(gòu)運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損防線，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化、密閉化、智能化作業(yè)，最大限度減少糧食在流轉(zhuǎn)過(guò)程中的物理?yè)p耗與品質(zhì)劣變。
“我們推行標(biāo)準(zhǔn)化接卸作業(yè)，糧食到庫(kù)后，全面采用液壓翻板機(jī)、刮板輸送機(jī)、提升機(jī)等自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行無(wú)縫銜接裝卸，有效杜絕傳統(tǒng)人工作業(yè)導(dǎo)致的拋灑、破碎現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)‘糧食不落地’?！薄√焖械谝患Z庫(kù)有限公司總經(jīng)理助理吳紅偉說(shuō)。為加強(qiáng)全程密閉化管理，我市對(duì)參與運(yùn)輸?shù)能?chē)輛嚴(yán)格執(zhí)行廂體密封與篷布規(guī)范覆蓋要求，嚴(yán)防運(yùn)輸途中因遺撒、雨淋等造成的糧食損失與污染。
在糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，我市以“優(yōu)質(zhì)糧食工程”為抓手，大力推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施升級(jí)與綠色儲(chǔ)糧技術(shù)集成應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)降耗與品質(zhì)保糧。依托綠色倉(cāng)儲(chǔ)，構(gòu)建系統(tǒng)化智能保糧體系。一是升級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施與技術(shù)。系統(tǒng)推進(jìn)倉(cāng)房氣密性與保溫隔熱改造，廣泛應(yīng)用智能糧情測(cè)控、機(jī)械通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流控溫等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，構(gòu)建低溫、低氧的穩(wěn)定儲(chǔ)糧環(huán)境，有效抑制糧堆呼吸作用與蟲(chóng)害霉變滋生，糧食在儲(chǔ)存周期內(nèi)的綜合損耗率持續(xù)下降。二是應(yīng)用智能化監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。構(gòu)建覆蓋庫(kù)區(qū)的智能化糧情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)倉(cāng)內(nèi)溫度、濕度、蟲(chóng)害密度等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)采集與動(dòng)態(tài)分析，實(shí)現(xiàn)糧情變化的精準(zhǔn)預(yù)警與超前干預(yù)，推動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)管理從“被動(dòng)處置”向“主動(dòng)防控”轉(zhuǎn)變。
我市糧食加工企業(yè)通過(guò)精深加工，不斷提升糧食資源利用效能。在加工環(huán)節(jié)，通過(guò)工藝創(chuàng)新與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)從“量”到“質(zhì)”的效益提升。
“天水市第一糧庫(kù)有限公司一方面革新制粉工藝，依托年加工產(chǎn)能10萬(wàn)噸的瑞士布勒全自動(dòng)生產(chǎn)線，采用‘輕研細(xì)磨’核心工藝，通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控磨輥技術(shù)參數(shù)與篩理流程，在保障產(chǎn)品品質(zhì)與口感的同時(shí)，最大程度保留小麥營(yíng)養(yǎng)成分，有效避免過(guò)度加工導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失與出粉率下降；另一方面優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)配粉技術(shù)研發(fā)，成功開(kāi)發(fā)包括哈麥面粉、牛肉面專用粉等在內(nèi)的多款面粉產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)多元化需求?！眳羌t偉說(shuō)。
“今后，我們將持續(xù)開(kāi)展立體宣傳，培育愛(ài)糧節(jié)糧社會(huì)風(fēng)尚，積極履行社會(huì)責(zé)任，構(gòu)建多元化宣傳矩陣，有效提升公眾節(jié)糧減損意識(shí)，持續(xù)鞏固和擴(kuò)大節(jié)糧減損宣傳的傳播力與影響力，營(yíng)造全社會(huì)共同參與的良好氛圍?！薄√焖屑Z食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備科科長(zhǎng)王志剛說(shuō)。
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