評論
新天水微評｜做好“吃”的文章 做大“游”的市場
新天水微評｜做好“吃”的文章 做大“游”的市場
□新天水評論員 馮濤
近日，有關(guān)天水麻辣燙的短視頻登上熱搜，引來網(wǎng)友紛紛圍觀，古城天水也在網(wǎng)友們“這是哪里的麻辣燙”“我要坐高鐵去吃”“建議全國推廣”的喊話中再次走入大眾視野。一碗普普通通的麻辣燙頓時成為網(wǎng)紅，借助網(wǎng)絡(luò)的力量，短時間內(nèi)形成強大的影響力和感染力，不僅使天水麻辣燙成為新晉“頂流”，而且吸引全國各地的網(wǎng)友來天水旅游。
吃、住、行、游、購、娛，是旅游的六大要素。天水麻辣燙的爆火，讓網(wǎng)友們在味蕾上產(chǎn)生了共情，在“人間煙火氣，最撫凡人心”的共鳴中奔赴天水品嘗美味的同時，為天水旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利契機，必將為賓館、飯店、景點、商場、娛樂等行業(yè)帶來良好經(jīng)濟效益，促進天水旅游經(jīng)濟發(fā)展。
然而，互聯(lián)網(wǎng)時代，流量是把“雙刃劍”。在驟然而來的名聲與陡然而增的客流與商機面前，如何將經(jīng)營建立在安全、誠信之上，營造安全放心的旅游消費環(huán)境，讓游客乘興而來、盡興而歸，樹立起旅游城市的新模式與好榜樣，是擺在商家和政府管理部門面前的一道現(xiàn)實問題。
要讓“流量”變“留量”，讓“網(wǎng)紅”成“長紅”，這就需要商家和政府部門的共同努力。首先，包括麻辣燙店在內(nèi)的餐飲小吃店要提供物美價廉、安全放心的食品和優(yōu)質(zhì)舒心的服務(wù)，以此給消費者帶來實惠，形成良好的消費體驗和有口皆碑的宣傳；其次，政府方面要采取積極的應(yīng)對措施和政策便利，組織相關(guān)部門圍繞食品安全、便捷交通、環(huán)境衛(wèi)生以及賓館、景區(qū)、商場等場所開展相應(yīng)的監(jiān)管和整治，并以此為契機，做好天水文化旅游的宣傳推介，努力打造以消費者為中心的旅游產(chǎn)業(yè)，營造良好的旅游消費環(huán)境；此外，每一位市民都要做好天水文旅的宣傳員，以熱情的服務(wù)、文明的舉止歡迎四方賓朋，共同樹立起溫暖文明的城市形象。只有這樣，才能真正讓爆火的天水麻辣燙長久“燙”下去，讓天水旅游市場更好火起來。
相識一座城，始于品“味”，更要久于品“位”。天水是中國歷史文化名城，全國優(yōu)秀旅游城市，本身就具有良好的旅游資源秉賦，借助這次天水麻辣燙走紅的力量，做好全方位的旅游服務(wù)保障，打造出能“吸引來、留得下”的“硬實力”，就一定會讓更多的人慕名而來，讓更多的人愛上天水這座城。
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