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張家川縣：小小羊肚菌開辟鄉(xiāng)村振興“新路子”
張家川縣：小小羊肚菌開辟鄉(xiāng)村振興“新路子”
新天水訊【通訊員李馨 馬德海】1月8日，筆者走進(jìn)位于張家川縣連五鄉(xiāng)馬咀村的盛碩源羊肚菌種植試驗(yàn)基地，只見整齊劃一的黑膜覆壟映入眼簾，黑膜上均勻分布著調(diào)節(jié)孔，下面的營養(yǎng)包已經(jīng)長出了菌絲，和大地牢牢地抱在一起。
基地負(fù)責(zé)人馬小偉說：“羊肚菌是低溫型真菌，它味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，在飯店一小盆，也就三四根小菇都能賣到一百多元，不管是鮮貨還是烘干以后，市場(chǎng)需求量都很大，在恭門鎮(zhèn)我們已經(jīng)種植了兩年，收獲挺好的?！?/p>
“我們前幾年一直在搞運(yùn)輸，全國各地到處跑，偶然的機(jī)會(huì)，接觸并詳細(xì)了解了羊肚菌的習(xí)性特點(diǎn)及生長環(huán)境，抱著試試看的心情，從四川訂購了一批營養(yǎng)包，在關(guān)山腳下承包了一塊地，三個(gè)月后，竟然收獲不小，首次試種成功，極大地堅(jiān)定了我們要在特色種植上蹚出一條路子的信心?！绷硪幻竞匣锶苏f道。
經(jīng)過一段時(shí)間的考察，他們了解到，羊肚菌最適宜種植的溫度在5到10度之間，冬天最適合種植，而張家川縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一部分大棚冬天的時(shí)候在閑置，他們決定冬季利用租賃或入股的形式使用這些大棚，其他三個(gè)季節(jié)讓棚主按自己的計(jì)劃種植，充分利用有限資源，降低成本。他們已經(jīng)和連五鄉(xiāng)馬咀村的連棟溫室棚主簽訂了合同，并且也租下了這棟溫室旁邊可以容納10噸貨物的冷庫。在胡川鎮(zhèn)，他們也有自己的烘干設(shè)備，他們正在齊心協(xié)力種好羊肚菌。
“羊肚菌在生長過程中對(duì)光照、空氣、濕度、土壤等要求較高，對(duì)于一些種植中遇到的問題，比如菌種退化、出菇不穩(wěn)定、產(chǎn)量低等問題，我們也做了大量的工作，現(xiàn)在我們使用的營養(yǎng)包都是從四川購買來的，我們公司有2名技術(shù)指導(dǎo)人員。每次劃溝、播撒菌種、覆土都需要30人左右，冬閑了，老百姓都爭(zhēng)著來，當(dāng)天干活，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算工資?？吹嚼习傩漳樕系男θ輹r(shí)，我覺得所有的付出都值得。羊肚菌采摘后銷往何處，這是我們非常關(guān)心的問題。我們已經(jīng)和四川的一個(gè)公司簽訂了合同，我們只管種，種多少，他們收多少，銷路不用愁，以后規(guī)模做起來了，就更有自主權(quán)了?！瘪R小偉說道。
羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅豐富了產(chǎn)業(yè)形態(tài)，壯大了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)“一田多收”，也為老百姓鋪就了一條就業(yè)增收路，當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^土地流轉(zhuǎn)和就近務(wù)工，有效解決了增收和就業(yè)難的問題。立足資源稟賦優(yōu)勢(shì)，多措并舉提高農(nóng)業(yè)附加值，擴(kuò)大羊肚菌的種植面積，提產(chǎn)量、增效益，打造地域品牌，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)。
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