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【三抓三促 基層調(diào)研】秦州區(qū)華岐鎮(zhèn)：小菌種孕育“黑金”大產(chǎn)業(yè)
【三抓三促 基層調(diào)研】秦州區(qū)華岐鎮(zhèn)：小菌種孕育“黑金”大產(chǎn)業(yè)
新天水記者 張文都
芒種之前，周宗鋒跑田間的次數(shù)比較頻繁，他采用地栽栽培技術(shù)培育的30多萬個菌棒正是孕育黑木耳的關(guān)鍵期。對他來說，這些“黑里俏”可是他一年的收成與希望。趁著晴好天氣，他一邊察看黑木耳的生長情況，一邊打開滴灌的噴頭，為已生長出的木耳來一場“及時雨”，保障幼小的黑木耳茁壯成長。
周宗鋒秦州區(qū)辰宇益翔種植農(nóng)民專業(yè)合作的負(fù)責(zé)人。2019年，他投資500萬元，流轉(zhuǎn)華岐鎮(zhèn)北楊村34畝土地，開啟了培育菌種、栽種黑木耳的嘗試。
6月1日，記者在該基地看到，已建成的一座座吊袋大棚矗立在一片川道上，制菌車間、滅菌室、接菌室等配套設(shè)施一應(yīng)俱全。在一片密林掩映的山坳旁的一處寬闊地上，地栽的34萬個菌棒密密匝匝、整齊地排列，像蜂巢井然有序地鋪展。菌棒上長出的木耳，挨挨擠擠地吮吸著陽光雨露，昭示著豐收的成果。
周宗鋒培育的黑木耳在當(dāng)?shù)赜兄己玫目诒?。第一年試種10萬個菌棒，產(chǎn)出的干木耳1．2萬斤銷往陜西漢中、西安等地，收益40多萬元。
對于周宗鋒來說，栽種黑木耳僅僅是他增收致富的一個產(chǎn)業(yè)，而真正讓他聲名鵲起的是他培育菌種的“絕活”。經(jīng)過多年的探索與嘗試，他培育的菌種以成活率高、產(chǎn)量多、品質(zhì)好成為叫響當(dāng)?shù)氐摹熬兄酢?。去年，他培育的菌棒僅銷售隴南10萬棒，銷售周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶2萬棒，在菌棒生產(chǎn)、菌種培育、木耳種植和銷售規(guī)模方面，走出了一條全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效的新路子。
“栽種木耳最重要的環(huán)節(jié)是制作菌棒。”周宗鋒說，木屑、黃豆粉、麥麩等是培育菌棒的主要原料，要經(jīng)過培育菌種、滅菌消毒、開口密床、碼垛等工序，每一個環(huán)節(jié)都不敢馬虎大意，必須細(xì)心把關(guān)，只要一道工序出了問題，就得重新培育，既浪費時間還增加成本。
黑木耳享有“素中之肉”“素食之王”的美稱，是久負(fù)盛名的保健食品，隨著人們對健康飲食認(rèn)知的提高，黑木耳銷量逐年提高。周宗鋒告訴記者，他種出的木耳不愁銷路，每年采收期間，各地客商上門收購，幾天就搶購一空。
“地栽只是粗放式種植，為了壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，我將利用財政投資資金，發(fā)展吊袋大棚種植，讓產(chǎn)業(yè)走向精細(xì)化，帶領(lǐng)村民增收致富。”周宗鋒說，吊袋大棚種植產(chǎn)量能提高3倍以上，他將提供技術(shù)服務(wù)，帶動北楊、李秦等村從事菌棒生產(chǎn)和種植，讓黑木耳成為撬開村民致富的“金鑰匙”。
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