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麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面部署2023年食品安全監(jiān)管工作
麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面部署2023年食品安全監(jiān)管工作
新天水訊【特約通訊員 管文婷】近日，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開專題會(huì)議，對(duì)2023年食品安全監(jiān)管各項(xiàng)重點(diǎn)工作進(jìn)行安排部署。
落實(shí)監(jiān)管責(zé)任清單化。針對(duì)去年考核中的問題列出清單，全面落實(shí)整改。特別是對(duì)于全面落實(shí)食品安全包保責(zé)任督導(dǎo)工作，認(rèn)真分析研究、全面總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)補(bǔ)齊短板。要統(tǒng)籌整合各類專項(xiàng)整治，持續(xù)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，建立健全食品風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和防控措施清單，實(shí)現(xiàn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問題和責(zé)任鏈條的清單全覆蓋。
壓實(shí)主體責(zé)任制度化。要督促食品銷售企業(yè)建立健全食品安全管理制度，按層級(jí)劃分依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的“三位一體”食品安全主體責(zé)任體系，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。
推動(dòng)監(jiān)督管理專業(yè)化。以學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治為契機(jī)，結(jié)合食品安全“守查?！惫ぷ?，全面部署網(wǎng)上巡查、快速檢測(cè)、包保責(zé)任督導(dǎo)、學(xué)校和托管機(jī)構(gòu)、農(nóng)村聚餐指導(dǎo)、餐飲質(zhì)量提升、餐飲具洗消、文明餐桌活動(dòng)、“三小治理”、農(nóng)村假冒偽劣、農(nóng)家樂、網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村假冒偽劣、特殊食品等十八方面重點(diǎn)工作，持續(xù)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)厲打擊有關(guān)違法違規(guī)行為，切實(shí)解決食品安全突出問題，大力運(yùn)用“隴上食安”智慧化監(jiān)管成果，規(guī)范運(yùn)用開展監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，強(qiáng)化監(jiān)管的針對(duì)性、科學(xué)性和靶向性。要靈活運(yùn)用線上、線下多種方式，對(duì)基層食品監(jiān)管人員進(jìn)行培訓(xùn)，增強(qiáng)監(jiān)管的專業(yè)性和權(quán)威性。
督促企業(yè)經(jīng)營規(guī)范化。要按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》文件要求，印發(fā)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任指南，及時(shí)對(duì)企業(yè)主體開展責(zé)任約談。每月定期組織監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展“每月隨機(jī)查”，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查和網(wǎng)上巡查情況，開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“紅黑榜”活動(dòng)，促進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)和企業(yè)經(jīng)營規(guī)范。
“守查保”工作常態(tài)化。以“日常監(jiān)管、網(wǎng)上巡查、專項(xiàng)整治、責(zé)任約談、宣傳培訓(xùn)”等手段，強(qiáng)化專項(xiàng)整治的同時(shí)，及時(shí)發(fā)布預(yù)防食物中毒、食品安全消費(fèi)警示等安全知識(shí)為重點(diǎn)，向社會(huì)特別是廣大農(nóng)村地區(qū)群眾普及相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)群眾強(qiáng)化安全保護(hù)意識(shí)，提高自我防范能力。
食品快速檢測(cè)靶向化。堅(jiān)持以“現(xiàn)場(chǎng)檢查+快速檢測(cè)”為主要手段，制定食品快速檢測(cè)計(jì)劃，定向?qū)r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)增加檢測(cè)批次。并按照快速檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)品種，多形式地開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，結(jié)合各類專項(xiàng)整治和保障活動(dòng)，開展靶向性快速檢測(cè)。
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