［提要］曇石山文化遺址是福建乃至全國(guó)重要的新石器時(shí)代文化遺存。4000多年前，生活于靠山面海的優(yōu)越環(huán)境中的曇石山人，不僅過(guò)著捕魚、狩獵、拾貝的經(jīng)濟(jì)生活，而且園圃農(nóng)業(yè)也有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展；與此相應(yīng)，糧食作物在食物結(jié)構(gòu)中也已經(jīng)占據(jù)了主要的位置，煮制熟食已成為基本的飲食習(xí)慣；曇石山人的男性可能還流行過(guò)一種拔牙以示成年的成年儀式，這種習(xí)俗可能是緣于對(duì)獲得社會(huì)地位和權(quán)利的一種考驗(yàn)；割肢葬遺跡表明，曇石山人已經(jīng)懂得利用巫術(shù)對(duì)非正常死亡的靈魂加以控制，而大量破損顱骨則可能是曇石山人曾遭外族恐怖襲擊的證據(jù)，顯示了人類社會(huì)早期充滿血腥的生存法則。
［關(guān)鍵詞］曇石山文化經(jīng)濟(jì)生活民俗

      曇石山文化不僅是福建最重要的新石器時(shí)代文化，在中國(guó)的新石器時(shí)代考古中也具有重要地位。對(duì)曇石山文化遺址出土的各類文物的體質(zhì)人類學(xué)、考古學(xué)、歷史學(xué)研究已經(jīng)不斷深入，并取得了相當(dāng)?shù)某晒?。但至今，?duì)曇石山人的民俗生活的認(rèn)識(shí)仍不一致。本文將把曇石山文化遺址設(shè)定在新石器時(shí)代的時(shí)代背景和“咸淡水交叉”、“氣候較現(xiàn)在稍為溫暖，而其植被亦很稠密”的閩江口海灣地帶的地理環(huán)境下，根據(jù)前人的研究成果和現(xiàn)有的人類學(xué)、民族學(xué)資料，對(duì)其中的一些民俗重新作出自己的分析。
      一、曇石山人的經(jīng)濟(jì)民俗
      曇石山人究竟過(guò)著一種怎樣的經(jīng)濟(jì)生活？許多學(xué)者都從文化遺址中發(fā)掘的貝丘、動(dòng)物骨骼和勞動(dòng)工具等文化遺存，對(duì)曇石山人的經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了推論，然而結(jié)論卻頗有分歧。比較普遍的看法是認(rèn)為采貝和漁獵經(jīng)濟(jì)是曇石山人的主要經(jīng)濟(jì)形式，“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在曇石山文化的貝丘居民的經(jīng)濟(jì)生活中，還不占主要地位?！雹?BR>      從出土文物和人類學(xué)資料分析，筆者認(rèn)為，曇石山人的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該具有比較高的水平，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中已經(jīng)占有重要地位，這種重要性甚至已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出采貝、捕魚和狩獵等經(jīng)濟(jì)形式。之所以下這個(gè)結(jié)論，有如下幾個(gè)理由：
      一是從遺址發(fā)掘來(lái)看，曇石山人已經(jīng)過(guò)著比較長(zhǎng)期的定居生活，這一點(diǎn)已經(jīng)有諸多專家的研究認(rèn)定。人類學(xué)的研究認(rèn)為，人類的定居是與一定區(qū)域內(nèi)穩(wěn)定的食物供給緊密聯(lián)系在一起的。在當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力水平條件下，偶然性狩獵顯然難以解決這一問(wèn)題。采集(包括采貝)雖然能夠提供比較穩(wěn)定的食物來(lái)源，但需要不斷地進(jìn)行空間流動(dòng)以維持這種穩(wěn)定性。實(shí)際上，在人類歷史發(fā)展中，采集、狩獵從來(lái)就沒(méi)有為人類定居創(chuàng)造過(guò)條件，只有刀耕火種的園圃農(nóng)業(yè)，才在一定的地域空間內(nèi)，為人類提供穩(wěn)定的食物來(lái)源，使人類過(guò)上了相對(duì)定居的生活。因此，從曇石山已經(jīng)過(guò)著比較長(zhǎng)期的定居生活的事實(shí)來(lái)看，他們顯然已經(jīng)進(jìn)入了以農(nóng)業(yè)為主的社會(huì)。
      二是在遺址發(fā)掘中，出土了不少農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工具，如石斧、石錛、石鏟、蠣殼耜、長(zhǎng)方形石刀、石鐮形器和牙刀。特別是蠣殼耜，更是具有曇石山文化的地域特色。人類學(xué)的研究表明，人類最初的農(nóng)具是一根挖土杖②。所謂“挖土杖”，就是一根末端削尖或磨尖的木棍。這種易腐爛的木棍在文化遺址中已不可能找到實(shí)物，但在人類學(xué)、民族學(xué)的調(diào)查研究中仍能在一些還處于刀耕火種的民族中有所發(fā)現(xiàn)?！跋牃ゑ辍钡韧诰颉⑺赏凉ぞ?，正是在“挖土杖”的基礎(chǔ)上的一種改進(jìn)和革新。在曇石山文化中出土的農(nóng)具之所以不多，筆者認(rèn)為很大程度上是因?yàn)椤巴谕琳取比允钱?dāng)時(shí)主要的農(nóng)具。但即使這些改進(jìn)的農(nóng)具數(shù)量不多，也足以證明曇石山人的園圃農(nóng)業(yè)已經(jīng)走過(guò)了最初的、最原始的階段，逐步向精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)邁進(jìn)。
      三是正如鐘禮強(qiáng)教授所說(shuō)，“如果只是依靠采捕那些介殼類小動(dòng)物為主要食物、輔以為數(shù)不多的漁獵品，不僅生活難以保障，要過(guò)持久穩(wěn)定的生活更是不可能的?！倍遥鳛闀沂饺耍a(chǎn)食物中最主要的是蜆，而蜆“生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)是夏天，其他時(shí)間當(dāng)然也可以采捕，但數(shù)量不多，且很瘦小，人們要靠此來(lái)解決食物的主要來(lái)源是很困難的，也顯得生活單一，盡管還有漁獵品為補(bǔ)充，但為數(shù)也有限，況且漁獵物的獲得也是不穩(wěn)定的，在此情況下，不存在一定農(nóng)作物的收獲，顯然是不可能的?！雹?。
      四是曇石山遺址墓葬中發(fā)現(xiàn)的奴隸陪葬現(xiàn)象④表明，當(dāng)時(shí)的曇石山人的食物生產(chǎn)已經(jīng)出現(xiàn)了剩余。而人類學(xué)研究的成果告訴我們，只是到了園圃農(nóng)業(yè)出現(xiàn)，特別是在園圃農(nóng)業(yè)發(fā)展以后，人類才開(kāi)始出現(xiàn)食物生產(chǎn)的剩余，蓄奴才成為可能。
      由此，筆者認(rèn)為，在當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力條件下，曇石山人利用采貝、捕撈及狩獵、采集等生計(jì)方式是難以維持定居生活的，他們的經(jīng)濟(jì)生活只能是以發(fā)展了的刀耕火種式的園圃農(nóng)業(yè)為主，并輔之以采貝、捕撈、狩獵、采集乃至家庭畜牧等多種經(jīng)濟(jì)形式。只有這樣，才能滿足在定居條件下的有限地理空間內(nèi)食物需求。這也才符合人類社會(huì)發(fā)展的基本規(guī)律。
      二、曇石山人的飲食
      4000多年前的曇石山人吃什么？這是一個(gè)頗有意思的問(wèn)題。顯然，曇石山人多樣性的經(jīng)濟(jì)形式，也決定了他們的食物的多樣性。但是，在這些食物中以哪類食物為主呢？這個(gè)問(wèn)題看起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，因?yàn)檫z址出土的大量貝殼堆積似乎足以已經(jīng)說(shuō)明了一切，正如盧建一所說(shuō)：“這些被當(dāng)?shù)叵让袷硹壍母蝌邸⒛迪?、蜆、蚶等貝殼，有的竟厚達(dá)3米多，說(shuō)明貝丘居民是以貝類為主要食物?！雹葭姸Y強(qiáng)也認(rèn)為“從遺址出土人工吸(剝)食過(guò)的介殼如此之多，如果再結(jié)合其他出土遺物以及當(dāng)時(shí)的地理環(huán)境分析，曇石山文化原始居民主要當(dāng)是以采捕海生介殼類小動(dòng)物為生的?！雹迯默F(xiàn)有關(guān)于曇石山文化研究的文章來(lái)看，也普遍采信這種觀點(diǎn)。
      然而，曇石山人真的是以貝殼類為主食嗎？筆者對(duì)此不敢茍同，理由有二：
      其一，曇石山遺址出土的貝殼類堆積物中，包含了蜆、魁蛤、小耳螺、巨牡蠣等⑦，其中蜆又是主要的類屬。即使是主張“曇石山文化原始居民主要當(dāng)是以采捕海生介殼類小動(dòng)物為生”的鐘禮強(qiáng)教授也承認(rèn)蜆這種小貝殼“生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)是在夏天，其他時(shí)間當(dāng)然也可以采捕，但數(shù)量不多，且很瘦小，人們要靠此來(lái)解決食物的主要來(lái)源是很困難的?！逼鋵?shí)不僅蜆如此，其他貝類生物也大抵如此。即使是在夏天，這些貝類可以食用的部分也是很有限的。因此，要依靠這些貝類來(lái)維持長(zhǎng)期的定居生活是不可想象的。
      其二，多數(shù)學(xué)者堅(jiān)持曇石山人以貝類為主食的觀點(diǎn)的依據(jù)，是因?yàn)檫z址出土的厚達(dá)3米的貝殼堆積。其實(shí)，曇石山文化遺址的“文化層分布不均，有的厚達(dá)3米多，它主要是貝殼堆積起來(lái)的?！雹噙@大致可以理解為，曇石山遺址中少部分貝殼堆積的最大厚度約3米，而大部分地方遠(yuǎn)沒(méi)有這個(gè)厚度。而長(zhǎng)200米—250米，寬10米—20米的曇石山遺址的范圍，也不等于是貝殼堆積的范圍，這點(diǎn)從遺址的現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)可以得到印證。由此觀之，貝殼遺留物的數(shù)量遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的龐大。眾所周知，貝殼類是一種殼多肉少的可食生物，作為當(dāng)時(shí)一種重要的輔助性食物，在比較長(zhǎng)期的定居條件下，形成這種堆積并非難事。因此，僅從貝殼堆積得出曇石山人以貝殼類生物為主要食物的觀點(diǎn)是不足信的。
      那么，曇石山人的主食是什么？筆者認(rèn)為是植物性食物。一方面，曇石山人居住的靠山面海(閩江口)的環(huán)境，不僅適宜采集經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，也有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，曇石山人應(yīng)能夠獲得較為充足的植物性食物；另一方面，遺址出土的改良農(nóng)具表明，曇石山人的園圃農(nóng)業(yè)已經(jīng)獲得了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，這也為曇石山人穩(wěn)定地以植物性食物為主食提供了可能。此外，出土的家豬、家狗的骨賂，表明當(dāng)時(shí)已有家畜的飼養(yǎng)了，“而且一般地說(shuō)，家畜的飼養(yǎng)，特別是豬的飼養(yǎng)是同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)有密切關(guān)系的。”⑨“糧食的剩余，促進(jìn)了家庭飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展?！雹馊绻@種推論沒(méi)有問(wèn)題的話，只能說(shuō)明植物性食物已經(jīng)成為曇石山的主食。至于這些植物性食物是什么，由于植物性食物難以保存的特殊性，我們很難從考古發(fā)掘中找到遺留物，但從出土的收割工具以及相關(guān)遺址發(fā)掘的蛛絲馬跡來(lái)看，當(dāng)時(shí)可能已經(jīng)有了谷物種植。而芋、薯之類的塊根植物種植簡(jiǎn)單，也非常適合當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境，且至今在福州還有相當(dāng)普遍的種植。因此，當(dāng)時(shí)種植的作物可能就是以這三類為主，并呈現(xiàn)出多樣性的特點(diǎn)。
      此外，從灰坑遺跡和作為炊具的陶釜、陶鼎的出現(xiàn)可以看出，曇石山人的飲食已經(jīng)發(fā)展到了煮制熟食階段，而面臨江海的特殊地理環(huán)境，可能已經(jīng)使他們知道了食鹽的利用。但總的來(lái)說(shuō)，他們離現(xiàn)代意義上的烹飪應(yīng)該還是有比較大的差距的。
      三、曇石山人的拔牙習(xí)俗
      拔牙習(xí)俗也稱為鑿齒、折齒、打牙等，是新石器時(shí)代在環(huán)太平洋地區(qū)以及印度洋沿岸盛行的一種習(xí)俗，在曇石山遺址出土的人骨中，有兩具男性骨骼的牙齒存在缺失情況，其中M13男性顱骨的上頜兩個(gè)側(cè)門齒生前缺失；M122男性下頜骨缺失兩顆下中門齒。韓康信認(rèn)為，M13男性的頭骨的上頜兩個(gè)側(cè)門齒生前缺失，齒槽萎縮后凹入較深，應(yīng)是人工拔牙的習(xí)俗者。但對(duì)于M122男性下頜骨缺失兩顆下中門齒的認(rèn)識(shí)不一致。
      從人類學(xué)研究的資料來(lái)看，各地、各族的拔牙情形是有差別的。有成人儀式中的拔牙，把拔牙當(dāng)作一種成年儀式的基本內(nèi)容，將某顆牙齒拔除，以標(biāo)志獲得成人資格。如高山族的邵人、布嫩和大么等支系，至今還有在成年儀式上由父母或?qū)Ｈ税窝赖牧?xí)俗；有婚姻習(xí)俗中的拔牙，如生活在貴州省的仡佬族，直到清代年末姑娘出嫁還要打牙，把上齒、犬齒取去一二顆，以防止姑娘“克夫”，而高山族雅美和排灣支系的青年男女婚前或婚后鑿門牙旁二齒或大齒，互換謹(jǐn)藏，以示終身對(duì)對(duì)方矢志不移；有喪葬習(xí)俗中的拔牙，如貴州仡佬族直到上世紀(jì)40年代，父母死時(shí)子媳要各折兩顆牙齒投入棺中，“以贈(zèng)永訣”，等等。
      那么，曇石山的拔牙屬于何種情形？鐘禮強(qiáng)認(rèn)為，“M13拔除上側(cè)門齒與成年拔牙有關(guān)，表示個(gè)體已進(jìn)入成年人行列”，而“M122拔除下中門齒，應(yīng)是喪禮的一部分”。對(duì)于這種觀點(diǎn)，筆者有不同的看法。
      假如M122拔除下中門齒是喪禮的一部分，則說(shuō)明曇石山人社會(huì)中是存在喪葬拔牙的風(fēng)俗的。從人類學(xué)資料來(lái)看，喪禮中的拔牙行為基本都是為父母長(zhǎng)輩進(jìn)行的。據(jù)測(cè)量M122為40—45歲的男性，按當(dāng)時(shí)人口的壽命來(lái)看，在他這個(gè)年齡父輩已亡是十分正常的事，他因喪事而折齒導(dǎo)致牙齒缺失也在情理之中。問(wèn)題是，如果喪事中拔牙是曇石山人普遍遵循的一種風(fēng)俗，何以在曇石山遺址中，與M122年齡相類的其他男性遺骨卻沒(méi)有出現(xiàn)牙齒缺失現(xiàn)象，而偏偏只有M122這個(gè)特例？結(jié)論只能有一個(gè)，那就是曇石山人社會(huì)中不存在這種喪俗。
      相反，假定M122也是成年禮導(dǎo)致牙齒缺失，我們則可以作出比較合理的解釋。馬林諾夫斯基的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，特羅布來(lái)恩群島的土著在男孩長(zhǎng)到12—14歲時(shí)就將他視為青年人。我國(guó)云南的永寧納西族也在13歲時(shí)舉行成年儀式。這些人類學(xué)調(diào)查資料使我們完全有理由相信曇石山人的成年儀式可以比這還要早。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)的角度來(lái)看，這樣的年齡階段尚處于換牙期，許多人在拔牙之后仍有再生的可能。因此，曇石山人成年拔牙的風(fēng)俗并不必然導(dǎo)致所有成年遺骨都出現(xiàn)牙齒缺失。
      綜合人類學(xué)的研究成果，筆者傾向于認(rèn)為，曇石山人的拔牙應(yīng)是獲得成人的正式社會(huì)地位和權(quán)利的一種考驗(yàn)。在古代社會(huì)中，這種經(jīng)過(guò)痛苦的考驗(yàn)以獲得成人資格的習(xí)俗是相當(dāng)普遍的，人類學(xué)的研究表明，至今殘存這類考驗(yàn)的民族也并不少見(jiàn)。曇石山人之所以選擇拔牙作為考驗(yàn)的方式，可能是基于拔牙現(xiàn)象與年齡關(guān)系的認(rèn)識(shí)，并因此模仿。
      四、曇石山人的割肢葬習(xí)俗
      喪葬與信仰習(xí)俗之間有著天然的聯(lián)系，因此，原始人類的信仰往往可以從原始墓葬的考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡。在曇石山遺址中，出土的人類遺骸肢體缺失是一個(gè)相當(dāng)普遍的現(xiàn)象。如在第六次發(fā)掘出土的遺址墓第3、第7、第9、第10、第12、第14、第15、第16、第20、第30號(hào)墓都是小孩的墓葬，均存在指骨、手骨、趾骨或足骨的情況。第八次挖掘的7具骸骨也存在程度不同的殘損情況。
      多數(shù)學(xué)者認(rèn)為曇石山遺址出土的骸骨肢體殘損缺失體現(xiàn)的是原始時(shí)代風(fēng)行的割肢葬(或割體葬儀)習(xí)俗。鐘禮強(qiáng)認(rèn)為喪葬中砍手、斷指的習(xí)俗“與原始人對(duì)于手的重視與迷信有直接聯(lián)系”；認(rèn)為“在民族志上，在葬儀中，傷殘肌體的形式很多，割去指骨或趾骨只不過(guò)是其中的一種”。宋兆麟則通過(guò)大量的考古學(xué)、民族學(xué)資料，論證我國(guó)史前時(shí)代存在多種類型的割肢葬，其中“對(duì)嬰兒的割肢葬也是比較流行的，其中有種種形式，主要是夭折者，認(rèn)為是鬼投生，一定要割肢葬，一是懲罰，使鬼不會(huì)再投生，二是使鬼破相，必然不會(huì)重返母胎；此外，畸形胎、男女骨包胎，也多行割肢葬，所不同的是，夭折者是死后割肢葬，后者是活嬰行割肢?！?BR>      除了割肢葬，曇石山遺址中層墓葬普遍都是以土坑豎穴墓為主，頭向西南的，但也發(fā)現(xiàn)有的埋葬方向與主流方向不同，即頭向北或北偏東，如M28、M29、M19。鐘禮強(qiáng)認(rèn)為這些墓主應(yīng)該是“非正常死亡者”，他們的頭向及葬式與正常死亡者不一致，體現(xiàn)出氏族對(duì)其亡魂的控制。
      筆者完全贊同宋兆麟、鐘禮強(qiáng)關(guān)于曇石山人不僅有了明確的靈魂觀念，而且出現(xiàn)了控制亡靈的巫術(shù)的論點(diǎn)。筆者存在疑問(wèn)的是，曇石山遺址中如此眾多的骸骨出現(xiàn)肢體殘損缺失，是否能夠簡(jiǎn)單地以“割肢葬”或“割體葬儀”習(xí)俗一以概之？
      假如對(duì)第六次發(fā)掘的肢體殘損的兒童遺骨，我們可以認(rèn)定它為夭折兒童，因“不讓他再投胎的信仰”而施以割肢來(lái)解釋，那么對(duì)第八次發(fā)掘的7具成人殘損遺骨又如何解釋？盡管考古學(xué)和民族志中不乏“割肢葬”的實(shí)例，但在目前所知的割肢葬遺址中，均沒(méi)有發(fā)現(xiàn)破壞顱骨的現(xiàn)象，而在曇石山第八次發(fā)掘的遺骨中，顱骨被毀的現(xiàn)象卻十分普遍：M104“顱骨已碎”，M122“顱骨之眉間及上領(lǐng)骨右半破損”，M126“顱骨已缺失”，M130“顱骨已破碎”，M140“頭部已擠壓碎裂變形”。這種現(xiàn)象是極為罕見(jiàn)的，在考古學(xué)界成了一個(gè)難解之謎，也是難以用割肢葬來(lái)解釋的。
      曇石山遺址普遍存在的顱骨破損情況究竟是什么原因造成的呢？筆者認(rèn)為，造成這種現(xiàn)象的最大可能就是戰(zhàn)爭(zhēng)。理由有二：其一，曇石山遺址屬于新石器時(shí)代文化遺址，從已經(jīng)出土的文物看，其生產(chǎn)生活用具有石器、陶器、骨器、貝器，而“所有遺址出土的生產(chǎn)工具中，石斧和石鏟占有最重要的地位”。眾所周知，在原始時(shí)代，生產(chǎn)工具和武器是二位一體的，生產(chǎn)工具也就是戰(zhàn)爭(zhēng)武器。而石斧、石鏟等武器致人于死地的最好辦法就是砸碎對(duì)手的頭顱；其二，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，人類面臨的最大困難就是獲得充足和穩(wěn)定的食物來(lái)源。由于環(huán)境自然供養(yǎng)力所限，原始時(shí)代的人們?yōu)榱松娌坏貌唤?jīng)常遷徙，過(guò)著流動(dòng)的群居生活。族群之間為了爭(zhēng)奪一個(gè)自然供養(yǎng)力較大、生存條件良好的區(qū)域而展開(kāi)血腥的流血沖突，在當(dāng)時(shí)是司空見(jiàn)慣的事情。不幸的是，曇石山人所生活的靠山面海、氣候溫暖、植被茂盛、海產(chǎn)和野生動(dòng)物豐富的閩江口海灣區(qū)，恰恰正是一個(gè)采集、漁獵、農(nóng)業(yè)條件都十分優(yōu)越，值得鄰近的族群流血爭(zhēng)奪的地區(qū)。
      五、幾點(diǎn)結(jié)論
      通過(guò)上述分析，我們大致可以得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：
      1靠山面海、氣候溫暖、植被茂盛、海產(chǎn)和野生動(dòng)物豐富的閩江口海灣，是4000多年前處于新石器時(shí)代的曇石山人所賴以生存的自然環(huán)境。在這樣的環(huán)境下，曇石山人創(chuàng)造了自己獨(dú)特的文化，也形成了發(fā)展自己的民俗社會(huì)生活。
      2在良好的自然環(huán)境條件下，曇石山人不僅利用采集、漁撈、狩獵獲得天然的動(dòng)植物作為食物來(lái)源，而且在長(zhǎng)期的生產(chǎn)中懂得了對(duì)動(dòng)植物的利用，形成和發(fā)展了園圃農(nóng)業(yè)和原始養(yǎng)殖業(yè)。園圃農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，不僅給曇石山人提供了更為穩(wěn)定和充足的食物來(lái)源，為曇石山人由流動(dòng)轉(zhuǎn)向定居創(chuàng)造了條件，而且使曇石山人開(kāi)始出現(xiàn)了階級(jí)分化。
      3“貝丘遺址”顯示了水產(chǎn)生物在曇石山人生活飲食中的重要地位，但園圃農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展顯然改變了曇石山人的食物結(jié)構(gòu)。植物性食物(包括農(nóng)業(yè)所獲和采集所獲)在曇石山人的飲食中應(yīng)該居于主導(dǎo)地位，但水產(chǎn)和狩獵所獲仍相當(dāng)重要。飲食方式已經(jīng)發(fā)展到了煮制熟食階段，并可能已經(jīng)懂得了食鹽的利用。
      4曇石山人社會(huì)中可能曾經(jīng)盛行過(guò)一種僅限于男子的、以拔牙以示成年的風(fēng)俗，這既是對(duì)生理現(xiàn)象的一種認(rèn)識(shí)，也是對(duì)即將承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任的成員的一種考驗(yàn)。
      5曇石山遺址大量的割肢葬現(xiàn)象表明，曇石山人不僅有了靈魂觀念，而且有了利用巫術(shù)控制非正常死亡亡靈的信仰。而大量的破損顱骨則顯示，曇石山人可能曾經(jīng)因?yàn)樗麄兩畹母火埖耐恋?，遭受過(guò)一場(chǎng)恐怖的外族襲擊。

注釋：
①盧建一：《先秦時(shí)期福建生產(chǎn)力水平概論》，《福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)》（哲社版）1994年第3期；程利田、鐘禮強(qiáng)也有類似觀點(diǎn)，參見(jiàn)程利田：《福建的新石器時(shí)代》，《南平師專學(xué)報(bào)》(社會(huì)科學(xué)版)1995年第1期；鐘禮強(qiáng)：《論福建貝丘遺址先民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》1999年第2期。
②林惠祥：《文化人類學(xué)》，商務(wù)印書館，1991年，第96頁(yè)。
③鐘禮強(qiáng)：《論福建貝丘遺址先民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》1999年第2期。
④歐潭生：《曇石山墓葬陶器分期》，《南方文物》2002年第1期。
⑤盧建一：《先秦時(shí)期福建生產(chǎn)力水平概論》，《福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)》(哲社版)1994年第3期。
⑥鐘禮強(qiáng)：《曇石山文化原始居民的經(jīng)濟(jì)生活》，《廈門大學(xué)學(xué)報(bào)》(哲社版)1986年第1期。
⑦蔡保全：《從貝丘遺址看福建沿海先民的居住環(huán)境與資源開(kāi)發(fā)》，廈門大學(xué)學(xué)報(bào)(哲社版)1998年第3期。
⑧鐘禮強(qiáng)：《論福建貝丘遺址先民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》1999年第2期。
⑨鐘禮強(qiáng)：《論福建貝丘遺址先民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》1999年第2期。
陳龍，《先秦至宋元福建農(nóng)業(yè)考古的收獲》，《東南文化》1990年第3期。
潘其風(fēng)：《福州閩侯縣曇石山遺址第八次發(fā)掘出土人骨的觀察研究》，《南方文物》2000年第1期。
韓康信等：《閩侯曇石山遺址的人骨》，《考古學(xué)報(bào)》1976年第1期。
(英)馬林諾夫斯基：《原始的性愛(ài)》，中國(guó)社會(huì)出版社，2000年，第68頁(yè)。
福建省博物館：《閩侯曇石山遺址第六次發(fā)掘報(bào)告》，《考古學(xué)報(bào)(6)》1976年第1期。
潘其風(fēng)：《福州閩侯縣曇石山遺址第八次發(fā)掘出土人骨的觀察研究》，《南方文物》2000年第1期。
韓康信，潘其風(fēng)：《我國(guó)拔牙風(fēng)俗的源流及其意義》，《考古》1981年第1期。
宋兆麟：《民族志中的割肢葬》，《中原文物》2003年第2期。
陳國(guó)強(qiáng)、蔣炳釗等：《百越民族史》，中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1988年，第63-70頁(yè)。
潘其風(fēng)：《福州閩侯縣曇石山遺址第八次發(fā)掘出土人骨的觀察研究》，《南方文物》2000年第1期。
鐘禮強(qiáng)：《論福建貝丘遺址先民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》1999年第2期。

參考文獻(xiàn)：
①鐘禮強(qiáng)：《論福建貝丘遺址先民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》，1999年第2期。
②盧建一：《先秦時(shí)期福建生產(chǎn)力水平概論》，《福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)》(哲社版)，1994年第3期。
③程利田：《福建的新石器時(shí)代》，《南平師專學(xué)報(bào)》(社會(huì)科學(xué)版)，1995年第1期。
④林惠祥：《文化人類學(xué)》，商務(wù)印書館，1991年。
⑤歐潭生：《曇石山墓葬陶器分期》，《南方文物》2002年第1期。
⑥鐘禮強(qiáng)：《曇石山文化原始居民的經(jīng)濟(jì)生活》，《廈門大學(xué)學(xué)報(bào)》(哲社版)，1986年第1期。
⑦蔡保全：《從貝丘遺址看福建沿海先民的居住環(huán)境與資源開(kāi)發(fā)》，廈門大學(xué)學(xué)報(bào)(哲社版)，1998年第3期。
⑧陳龍：《先秦至宋元福建農(nóng)業(yè)考古的收獲》，《東南文化》，1990年第3期。
⑨韓康信等：《閩侯曇石山遺址的人骨》，《考古學(xué)報(bào)》，1976年第1期。
(英)馬林諾夫斯基：《原始的性愛(ài)》，中國(guó)社會(huì)出版社，2000年。
福建省博物館：《閩侯曇石山遺址第六次發(fā)掘報(bào)告》，《考古學(xué)報(bào)》，1976年第1期。
潘其風(fēng)：《福州閩侯縣曇石山遺址第八次發(fā)掘出土人骨的觀察研究》，《南方文物》，2000年第1期。

作者簡(jiǎn)介：鐘伯清(1970～)，男，福州大學(xué)人文學(xué)院社會(huì)學(xué)系講師。郵編：350108
周梅英(1971～)，女，福州大學(xué)人文學(xué)院07級(jí)科技哲學(xué)研究生。郵編：350108